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    營養學研究

    營養學是一門研究機體與食物之間的關系的學科。營養與基因表達的關系是營養素攝入影響DNA復制和改變染色體結構,二者又共同調控基因表達,即調控基因轉錄、翻譯,決定基因產物,從而維持細胞分化、適應與生長。

    營養學研究
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